L’ANTICA TRATTORIA DEL RENO si è rinnovata, pur non rinunciando alla qualità e portando a Bologna la proposta gastronomica che mancava!

TRADIZIONE E INNOVAZIONE…QUESTI SONO I PILASTRI IN CUI SI ERGE IL NUOVO FORMAT BBQ.

Grigliate di carne, pesce, verdure… primi piatti e contorni con cotture al barbecue e allo smoker… salse inedite ed esclusive create solo per i nostri clienti.

Inoltre ogni settimana proponiamo almeno 5 varietà di razze differenti di carni pregiate provenienti da tutto il mondo.

L’UOMO É CIÓ CHE MANGIA

Il nostro menù

BBQ DA CAMPIONE
LA MATERIA PRIMA

Da dove iniziare? Sicuramente dalla materia prima. Dedichiamo molto tempo alla selezione dei nostri prodotti per offrire ai nostri clienti solo le eccellenze di carne, pesce e verdura.
Da qualche tempo poi abbiamo inserito all’interno del nostro locale una vetrina da frollatura, dove facciamo personalmente maturare le nostre costate provenienti da tutto il mondo.

FANTASIA E CREATIVITÁ

Il nostro nuovo menù è ricco di proposte frutto di una rivisitazione creativa e fantasiosa. Non volevamo rinunciare alla tradizione del nostro territorio e quindi l’abbiamo abbinata alle nostre cotture che conferiscono ad ogni nostra pietanza quel sapore unico e particolare.

LE NOSTRE CARNI

Almeno una volta nella vita, vale la pena di assaggiare alcuni dei migliori tagli di carne provenienti dalle più disparate parti del mondo. Noi ve ne facciamo degustare almeno 5 alla settimana (frollati e non), per farvi provare gusti e razze differenti.

I NOSTRI VINI

Una carta studiata per accompagnare ed esaltare ogni nostra proposta gastronomica, oltre che i nostri pregiatissimi tagli di carne.

Importanti etichette per valorizzare la nostra regione, una cantina ricercata e selezionata accuratamente.

VE NE FAREMO ASSAGGIARE… DI COTTE (BENE) E DI CRUDE!

Contatti

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ANTICA TRATTORIA DEL RENO

Via del Traghetto 5/3 – Bologna

Per info e prenotazioni: 
E. anticatrattoriadelreno@gmail.com
T. +39 347 7559392